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VINO E CULTURA

Martedì, 27 Gennaio, 2015 - 19:00

La storia del vino inizia con Noè: come si narra nella Bibbia, fu salvata a bordo dell’Arca una pianta di vite, e dopo il diluvio, sul monte Ararat, furono piantate le prime vigne.
Si narra anche che Mosè, quando condusse gli ebrei a Canaan, fu felice di ritrovarvi dei vigneti simili a quelli che aveva lasciato in Egitto.
Testimonianze del vino si trovano nei dipinti delle tombe egizie; secondo la mitologia greca il vino fu portato in dono dal Dio Dioniso. L’Italia meridionale, fu chiamata dai Greci “Enotria”, cioè terra del vino. Nei banchetti dell’antica Roma si beveva vino in abbondanza.

Si può affermare che la storia del vino corre parallela alla storia del Mediterraneo: il vino è un elemento della nostra civiltà, delle nostre radici e della nostra cultura.
Se ne parla in letteratura, a teatro, nel cinema, ha un significato liturgico; compare nelle arti figurative da secoli. Ma cosa sappiamo del vino?

Ancora troppo poco: ne conosciamo le origini, le caratteristiche, le qualità? Sappiamo accoppiare correttamente i vini ai piatti che serviamo in tavola? La cultura del vino in Italia è ancora agli albori, anche se la vite è coltivata in ogni nostra regione.

 

Per colmare questa lacuna,

il Lions Club Bramante Cinque Giornate propone un breve corso,

“Dalla terra al bicchiere”

che sarà tenuto dall’Enologo Alessandro Bumbalo nell’aula dello Spazio Polver, Via Kramer 17, Milano 

Alle lezioni, di 45 min, seguirà una degustazione di salumi e formaggi della nostra regione. 

 

Ecco il programma delle quattro lezioni:

 

• La vigna - l’analisi visiva
• La cantina – l’analisi olfattiva
• Il calice – l’analisi gusto-olfattiva
• La tavola - armonia ed equilibrio del vino

 

Le date degli incontri:

27 gennaio, 10 e 24 febbraio, 10 marzo;

orario: ore 19 - 20.30.

 

La partecipazione al corso è limitata a 20 persone; le prenotazioni saranno accettate in ordine di ricevimento.

Il costo, incluse le degustazioni, è di 120 Euro, che dovranno essere versati direttamente sul

c/c intestato al Pane Quotidiano, presso Banca Intesa:

IBAN IT55R0306909502000006610122

oppure

sul c/c postale 27739200 (il bollettino è già allegato alla rivista)

Importante: riportare sempre la causale del versamento: “Vino e cultura”

 

Per prenotarsi (entro il 15 gennaio p.v.):

Renzo Bracco – 335.6159122; renzo.bracco@tiscali.it
oppure
Fabrizio Sessa – 328.6182599; sessafr@tiscali.it